“In qualità di responsabile del settore Istruzione, sentiti alcuni rappresentanti dei genitori, ho ritenuto opportuno e oltremodo non rinviabile promuovere un incontro con la società appaltatrice del servizio mensa”.
A dichiararlo è il sindaco di Capalbio, Luigi Bellumori.
“Dall’incontro tenutosi qualche giorno fa è emersa la necessità di poter effettuare il cambio menù, secondo i seguenti requisiti – spiega Bellumori -:
- A) un menù invernale ed un menù estivo con varianza degli alimenti;
- B) che tali menù siano articolati su almeno 4 settimane;
- C) di questi nuovi menù occorre il ricalcolo delle calorie sia giornaliere che settimanali ed il ricalcolo dei macro-nutrienti”.
“Posto poi che il servizio mensa è attualmente operativo nelle seguenti scuole – continua il sindaco -:
- nido di Capalbio scalo dal lunedì al venerdì alle 11,15;
- materna di Capalbio scalo dal lunedì al venerdì alle 12,30;
- materna di Borgo Carige dal lunedì al venerdì alle 11,45;
- materna di Capalbio paese dal lunedì al venerdì alle 11,45;
- primaria di Capalbio scalo dal lunedì al mercoledì alle 13,00;
- primaria di Borgo Carige dal lunedì al mercoledì alle 13,00;
- primaria Capalbio paese dal lunedì al mercoledì alle 12,30;
- scuola media dal lunedì al mercoledì alle 13,35.
Sentita la dirigente scolastica Carbone, abbiamo valutato in primis l’istituzione già dalla giornata di oggi un gruppo di persone rappresentanti l’amministrazione, la scuola ed i genitori che si recheranno nelle varie sedi di somministrazione e pranzeranno con i bambini accedendo al menù dei medesimi”.
“Parimenti, in base agli spazi mensa presenti nei vari plessi (si sta aspettando dalla scuola il quadro complessivo), sarà attivato un progetto di educazione alimentare che vedrà protagonisti gli studenti – termina Bellumori –, gli insegnanti ed i genitori che, a rotazione ed in base appunto agli spazi a disposizione, potranno pranzare con gli studenti prenotando la partecipazione e previo acquisto del buono”.
