Avvicendamento al vertice dei cuochi toscani: dopo il mandato di Franco Mariani, subentra alla presidenza Roberto Lodovichi.
Il passaggio di testimone è avvenuto durante l’assemblea organizzata dall’Unione regionale dei cuochi toscani, in collaborazione con Federcuochi Grosseto, presso “Il Fanta” di Gavorrano.
All’incontro erano presenti tutti i presidenti delle associazioni “Cuochi della Toscana”: dieci delegati provinciali che hanno acclamato all’unanimità il nuovo presidente.
Roberto Lodovichi, aretino di nascita, ha una lunga storia nella Federazione italiana cuochi ed un passato come consigliere dell’Unione regionale dei cuochi toscani dal 1998 al 2005, oltre a due mandati come Presidente dei cuochi aretini dal 2006 al 2014.
Lodovichi ha sempre sostenuto attivamente l’associazione durante il mandato del presidente uscente nel ruolo di vicario e, da due anni, come referente di diverse manifestazioni, prima tra tutte “Food and Wine in Progress”, divenuta l’evento principe tra i tanti realizzati dai cuochi toscani.
Grande riconoscimento è andato anche alla Maremma perchè Paolo Santi, già presidente della Federcuochi Grosseto, è stato nominato presidente dell’area Sud della Toscana, un incarico che porta l’attenzione del mondo enogastronomico verso il nostro territorio.
Michele Cocola, follonichese, è stato confermato segretario regionale del Dipartimento solidarietà emergenza della Toscana e con lui si sono complimenti i vertici associativi per le numerose presenze attive nelle zone terremotate e le recenti spedizioni di derrate alimentari nel campo base di Torrita, organizzate da Cocola e gestite in collaborazione tra Dse e Federcuochi Grosseto.
“Siamo onorati e felici di questi riconoscimenti – ha dichiarato Paolo Santi –. Viene riconosciuto l’impegno di questi anni e la grande qualità del territorio maremmano. Faremo di tutto perchè ancora di più la nostra terra possa essere valorizzata e i nostri grandi professionisti conosciuti in tutta la Toscana”.
