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Sono stati così numerosi gli scritti a Easy Cake , i corsi di pasticceria facile, che la Scuola di Made in MaremmAmiata ha deciso di concedere il bis: sabato 6 dicembre, alle 9, torna il modulo tutto dedicato alle basi classiche della pasticceria. Una mattina intera per imparare a realizzare la pasta frolla e sfoglia, una torta in appena dieci minuti e la crema pasticcera classica.
La lezione teorica e pratica – 4 ore al costo complessivo di 45 euro – è condotta da Luisella Feri , una pasticcera vera dalla lunga esperienza e grande sapienza. Luisella ricerca i buoni sapori attraverso la semplicità. Solo ingredienti naturali, piccoli trucchi e tanti consigli pratici per fare dolci semplici ma, nello stesso tempo, belli da vedere e buoni da gustare. I partecipanti eseguiranno le ricette mostrate dall’insegnante e potranno mangiare i bomboloni, poi, portar via il proprio impasto e il dolce cotto. Immancabile, a metà lezione, l’assaggio di uno dei dolci preparati.
Il secondo corso – 4 ore al costo complessivo di 50 euro – è in programma nel pomeriggio di sabato 6 dicembre e sarà dedicato ai dolci di Natale maremmani e amiatini. Un modulo tematico per imparare a preparare i cavallucci, i cantucci con farina di castagne, i ricciarelli, il panforte.
È necessario iscriversi mandando una e-mail a arcascuola@arcafactory.it o telefonando allo 0564 0770310564 077031. Per chi desidera frequentare entrambi, il costo complessivo scende a 90 euro.
Da gennaio, poi, partiranno gli altri corsi tematici: quello sulle torte da credenza, sui lievitati, sui dolci di carnevale, sui semifreddi e le mousse, sui dolci vegan.
Sede dei corsi
Sala dimostrativa l’Angolo del Gusto c/o Cortecci snc – Z.I. Poggetti Nuovi (Fine via Zircone), Grosseto. Uno showroom professionale con le più importanti linee di cottura e attrezzature per la ristorazione.
Info e iscrizione obbligatoria a: arcascuola@arcafactory.it 0564 0770310564 077031
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