Porto Santo Stefano (Grosseto). L’acquacotta, forse il più tipico e “povero” dei piatti maremmani. A dispetto di questa semplicità, prepararla, però, non è affatto facile. Pertanto, per conoscerne tutti i segreti, può essere utilissimo partecipare alla presentazione del libro “L’acquacotta, ovvero l’arte di ‘mettere l’acqua a còcere’”, che si terrà venerdì 6 giugno alle 18.30 al Centro Studi don Pietro Fanciulli di Porto Santo Stefano, che organizza l’evento con il patrocinio del Comune di Monte Argentario.
La serata rientra nel ciclo “Incontri con l’autore” ed infatti sarà presente l’autrice Anna Livia Marcomeni, con l’intervento di Carlo Panza.
Il volume, con la prefazione di Guido Farinelli, è edito da Era Nuova.
L’ingresso, come sempre, è libero.
