Massa Marittima (Grosseto). Raffaella Cecchelli, la chef e proprietaria della Tana dei brilli di Massa Marittima, sarà fra i protagonisti della Festa di Vico Equense che torna dopo tre anni di assenza, da domenica 11 a martedì 13 giugno.
La grande festa, dedicata al buon cibo, ai prodotti e alle storie italiane d’eccellenza, è stata ideata venti anni fa dallo chef Gennaro Esposito de La Torre del Saracino (Tre Forchette del Gambero Rosso, Due Stelle Michelin) per valorizzare la sua terra e fare beneficenza. Oggi è diventata un appuntamento con centinaia di grandissimi chef (nell’ultima edizione oltre 400 tra i più importanti d’Italia), un momento di autentica cultura gastronomica che nelle ultime edizioni ha portato a Vico Equense oltre 50mila persone ogni volta, raccogliendo centinaia di migliaia di euro donati a diverse Onlus italiane.
“È la quarta volta che sono presente e sono molto felice – dichiara Raffaella Cecchelli – perché questa kermesse, oltre a valorizzare il cibo, sposa la causa di beneficenza. E’ un bellissimo evento, che torna dopo il Covid, famoso in tutto il mondo tra le strade e il lungomare di Vico Equense, per tre giorni consecutivi”.
“Porterò ancora la mia Maremma – continua Raffaella – con un piatto dedicato alla nostra tradizione e un tocco di innovazione, per festeggiare i primi venti anni de la Tana dei brilli. La cosa che mi fa partecipare ancora più con entusiasmo è che si tratta di un evento di solidarietà. Il gusto per il giusto e il nome di Massa Marittima e della nostra Maremma, ancora presenti nei luoghi dell’eccellenza gastronomica italiana”.
