La manifestazione “Gustatus – Il Senso del Gusto” giunge nel 2017 alla sua dodicesima edizione e l’amministrazione comunale di Orbetello affronta, dopo l’edizione zero del 2016 per la Giunta Casamenti, la sfida di porre le basi per il rilancio dell’evento e di raggiungere lo scopo per il quale era nato nel 2006: la valorizzazione del turismo enogastronomico, naturalistico, storico e museale del territorio di Orbetello, e più in generale della Maremma.
Per questo motivo, l’assessore comunale al turismo, Maddalena Ottali, ha dato avvio, in un incontro, che si è svolto martedì scorso presso la sede del palazzo comunale con notevole anticipo rispetto al passato, al primo di una serie di confronti che intende avere con tutti i protagonisti della kermesse eno-gastronomica.
“L’obiettivo è quello di realizzare davvero una manifestazione degna delle eccellenze del nostro territorio e dei suoi prodotti, cercando di superare, partendo con grande anticipo nell’organizzazione, le problematiche che un’organizzazione meno strutturata ha portato negli anni – spiega Maddalena Ottali –. Per questo motivo, abbiamo voluto incontrare subito le aziende che costituiscono l’asse portante dell’evento al fine di raccoglierne le istanze, i suggerimenti e le proposte migliorative”.
All’incontro hanno partecipato l’amministrazione comunale, il Consorzio Welcome Maremma, partner storico del Comune nell’organizzazione di Gustatus, e molte aziende sia del settore gastronomico che del settore enologico.
L’assessore Ottali auspica “una sempre maggiore partecipazione a partire dai prossimi incontri per gettare le basi per una grande edizione della kermesse eno-gastronomica, che serva da volano per il rilancio del settore nell’intero territorio comunale e provinciale”.
