Marcello Vaiani rimette le mani in pasta.
Ormai in pensione da un anno, quando ha lasciato la nota pasticceria “Vaiani&Bausani” di Porto Santo Stefano, ritorna sul “luogo del delitto” per sfornare i suoi famosi bomboloni e cornetti, il cui sapore è ancora nei ricordi di molti.
Domenica 6 aprile, alle 9.30, alla birroteca “Rosso Malto”, in via Panoramica 239 a Porto Santo Stefano, Marcello terrà una dimostrazione pratica sulle tecniche di lavorazione per la produzione, appunto, di cornetti, bomboloni e pasta sfoglia. E chissà se svelerà qualche segreto.
Una mattinata sull’arte della pasticceria che culminerà, naturalmente, con una colazione a base dei prodotti appena sfornati.
L’appuntamento è aperto a tutti, con un costo di 8 euro a persona, mentre i soci Slow Food pagheranno 6 euro..
Per informazioni e prenotazioni, è possibile contattare Gian Luca Gozzo al numero 335.5354884.
