Grosseto. Il Comune di Grosseto aderisce alla Settimana nazionale della celiachia, promossa dall’Associazione italiana celiachia in collaborazione con le 21 Aic territoriali associate.
Per sensibilizzare e promuovere una corretta informazione su questa patologia, che, secondo l’ultimo dato del Ministero della Salute, interessa una persona su 100, l’amministrazione comunale di Grosseto ha accolto l’iniziativa “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menù senza glutine“, nata per sensibilizzare al tema all’interno degli istituti scolastici.
Il menù senza glutine
Domani, martedì 16 maggio, agli studenti delle scuole dell’infanzia e della primaria del Comune di Grosseto verrà, infatti, proposto un menù completamente privo di glutine (risotto al pomodoro, pollo arrosto, insalata di patate e fagliolini, frutta e gallette). Inoltre, in collaborazione con l’Aic territoriale e l’assessorato alla pubblica istruzione e alla gentilezza, gli alunni avranno a disposizione del materiale informativo sulla “Celiachia e dieta senza glutine” e delle schede gioco per i più piccoli.
“La giornata di domani vuole promuovere la conoscenza della celiachia e della dieta senza glutine, per garantire l’inclusione completa dei bambini celiaci nelle scuole – spiegano il sindaco Antonfrancesco Vivarelli Colonna e l’assessore all’istruzione Angela Amante –. I bambini mangeranno tutti insieme per creare un momento di condivisione e dimostrare che la celiachia è solo una delle tante diversità, che non sono un limite, ma una risorsa e una ricchezza. Una società più inclusiva è una società migliore per tutti”.
