E’ stato presentato questa mattina nella sala della Giunta comunale il progetto “AMICINCUCINA -TROVAMICINCUCINA – ORA SI CUCINA NOI!” , organizzato dalla comunità educativa per minori “Don Luigi Rossi” di Massa Marittima, con il supporto dell’Amministrazione comunale e di un gruppo di volontari.
Si tratta di quattro venerdì di laboratori che avranno come insegnante il giovane chef Enrico Salvadori e come allievi gli undici ragazzi ospitati attualmente dalla comunità, presso la struttura Sant’Anna.
Nella pratica i ragazzi dal 6 al 27 febbraio, parteciperanno alle lezioni settimanali divise in quattro parti: panificazione, pasta fresca, torte salate e pasticceria.
“Scopo del progetto– ha spiegato la responsabile della struttura Sabrina Fagioli – è sviluppare la creatività e la manualità dei giovani apprendisti, creando allo stesso tempo un momento di aggregazione e socializzazione che dia loro il senso di appartenenza ad un gruppo e allo stesso tempo favorisca lo sviluppo di competenze utili, sia nella vita quotidiana, che eventualmente per la scelta di un percorso di studio o di una professione. Per questo ringrazio l’Amministrazione comunale di Massa Marittima, per tutto il supporto in termini di risorse, ma anche di coordinamento organizzativo che abbiamo trovato“.
“Credo che questa – ha commentato il vicesindaco Luana Tommi- sia un’ottima occasione di crescita per i ragazzi, sotto tutti i punti di vista. Ricordo l’importante lavoro svolto dalla Commissione comunale Pari Opportunità e dei consiglieri Goffo, Simoni e Guazzini che hanno collaborato all’organizzazione e stanno contemporaneamente lavorando ad altri progetti in cantiere con la Comunità. Mi fa molto piacere riscontrare – ha concluso il vicesindaco- come si sia già manifestato l’entusiasmo di varie associazioni massetane, tra cui Società dei Terzieri, i Terzieri, Slow Food, Iride e di alcune attività e cittadini privati, che si sono resi disponibili a partecipare all’allestimento di questo ed altri progetti“.
“Un’ottima occasione di integrazione per i ragazzi della comunità – ha commentato anche l’assessore alla politiche sociali Irene Carli– che permetterà ai ragazzi di non sentirsi soli“.
Lo chef Enrico Salvadori ha spiegato che gli incontri si terranno nella cucina dove abitualmente gli ospiti della comunità mangiano e saranno svolti in modo da favorire il più possibile lo sviluppo della creatività e della personalità di ognuno di loro: “Un’ idea che cercheremo di mettere in atto – ha concluso- è poi quella di una cena finale a cui sia invitata la cittadinanza, in modo da dare ai giovani allievi una motivazione più forte e creare un occasione di incontro con il resto della comunità“.
Un ringraziamento è andato infine ad Unicoop Tirreno che ha sponsorizzato una parte della fornitura di alimenti, a Maia Elena Cernuto, della commissione Pari Opportunità, che ha cucito i grembiuli con il logo del progetto ai ragazzi ed altre attività del territorio che hanno offerto la loro collaborazione. Tutti i presenti hanno annunciato che questo è solo il primo progetto con la comunità per minori e ce ne sono in cantiere molti altri.
