Venerdì 16 gennaio, alle 16, il carcere circondariale di Massa Marittima ospiterà il 64° laboratorio di “Gusto è libertà/Taste of Freedom“, organizzato da Slow Food condotta del Monteregio con il patrocinio dell’Amministrazione penitenziaria e del Comune di Massa Marittima.
L’incontro, aperto anche al pubblico esterno al carcere, partirà dalla presentazione del libro di Roberta Pieraccioli “La resistenza in cucina – Ricette del tempo di guerra per resistere in tempo di crisi” (Ouverture Edizioni), che, prendendo spunto dall’attuale crisi che ha portato a una generale riduzione dei consumi, propone un excursus storico nei ricettari del tempo di guerra recuperando vecchie ricette e stili di vita dimenticati all’insegna del non spreco e del riutilizzo di avanzi e di scarti.
Il laboratorio sarà condotto dai volontari di Slow Food e terminerà con la degustazione di alcuni piatti realizzati con le ricette del libro.
L’ingresso è aperto a tutti gli interessati ed è gratuito, ma i posti sono limitati.
Le iscrizioni
Per partecipare, è necessario iscriversi improrogabilmente entro domenica 11 gennaio comunicando nome, cognome, luogo e data di nascita all’indirizzo e-mail fausto.costagli@gmail.com o contattando il numero 347.0710478.
