Table of Contents
Sabato 29 novembre, la scuola di “Made in MaremmAmiata” propone il primo corso tutto dedicato alle basi classiche della pasticceria, insieme alla pasta frolla e alla sfoglia, una torta da preparare in 10 minuti e la crema pasticcera classica. Ricette legate al territorio e piccoli trucchi che contribuiscono ad ottenere gustosissimi dolci con ciò che tutti hanno in cucina.
La lezione teorica e pratica – 4 ore al costo complessivo di 45 euro – sarà condotta da Luisella Feri, una pasticcera vera dalla lunga esperienza e grande sapienza. Luisella ricerca i buoni sapori attraverso la semplicità. Solo ingredienti naturali, piccoli trucchi e tanti consigli pratici per fare dolci semplici ma, nello stesso tempo, belli da vedere e buoni da gustare.
I partecipanti eseguiranno le ricette mostrate dall’insegnante e potranno mangiare i bomboloni, poi, portar via il proprio impasto e il dolce cotto. Immancabile, a metà lezione, l’assaggio di uno dei dolci preparati.
Il secondo corso – 4 ore al costo complessivo di 50 euro – è in programma nel pomeriggio di sabato 6 dicembre e sarà dedicato ai dolci di Natale maremmani e amiatini. Un modulo tematico per imparare a preparare i cavallucci, i cantucci con farina di castagne, i ricciarelli, il panforte.
Iscrizioni
Per partecipare, è necessario iscriversi mandando un’e-mail all’indirizzo arcascuola@arcafactory.it o telefonando al numero 0564.077031 entro mercoledì 26 novembre per il corso base, entro mercoledì 3 dicembre per il corso sui dolci natalizi. Per chi desidera frequentare entrambi, il costo complessivo scende a 90 euro. Entrambi i moduli saranno attivati al raggiungimento di almeno 7 partecipanti ciascuno.
Da gennaio, poi, partiranno gli altri corsi tematici: quello sulle torte da credenza, sui lievitati, sui dolci di carnevale, sui semifreddi e le mousse, sui dolci vegan
Sede dei corsi
Sala dimostrativa “L’angolo del Gusto”, c/o Cortecci snc – Zona industriale Poggetti Nuovi (fine via Zircone), Grosseto. Uno showroom professionale con le più importanti linee di cottura e attrezzature per la ristorazione.
Per informazioni e iscrizioni, scrivere un’e-mail all’indirizzo arcascuola@arcafactory.it o contattare i numeri 0564.077031 e 328.7631017.
Su Facebook
www.facebook.com/MadeInMaremmAmiata www.facebook.com/Arcafactory
