Abbiamo ricevuto e pubblichiamo integralmente un comunicato congiunto di Confcommercio e Confesercenti Grosseto in merito all’organizzazione della sagra del pesce povero di Albinia:
“Abbiamo appreso oggi dell’esistenza di locandine pubblicitarie volte a promuovere la ‘sagra del pesce povero’, iniziativa prevista per i giorni 1, 2, 7, 8, 9 giugno e organizzata dall’Unione sportiva dilettantistica di Albinia. Queste locandine recano il logo delle nostre associazioni di categoria e quello di ‘Vetrina Toscana’.
Ricordiamo a tal proposito che ‘Vetrina Toscana’ è il progetto di promozione di Regione e Unioncamere Toscana, che conta tra gli aderenti oltre 700 ristoratori e quasi 300 botteghe alimentari.
Un network di eccellenze volto a valorizzare le tradizioni toscane attraverso un programma di eventi svolti periodicamente sul territorio, proprio come nel caso del ‘pesce povero’ o ‘pesce dimenticato’, la cui rassegna si è svolta a fine 2012.
L’iniziativa che viene sponsorizzata in queste locandine, tuttavia, nulla ha a che vedere né con questo network di ristorazione eccellente, né con le attività delle due associazioni di categoria, che peraltro si sono sempre distinte per la loro attenta e puntuale disamina del fenomeno ‘sagre’, lamentando la mancanza di una regolamentazione in grado di arginare il fenomeno e mettere i ristoratori e i pubblici esercizi al riparo dalla concorrenza di quelli che sembrano essere ormai diventati ‘ristoranti a cielo aperto’.
Ribadiamo quindi che in nessun modo e per nessun motivo possiamo essere coinvolti nell’organizzazione di una sagra come questa, che tra l’altro sfrutta impropriamente un ‘format’ già proposto a livello istituzionale dal circuito regionale di Vetrina Toscana”.
Fonte foto: www.coopfirenze.it
