Prosegue, fino a fine luglio, in Punta di Rebbi, l’ultra decennale appuntamento con la gastronomia del territorio di Cinigiano.
L’evento si propone di far conoscere “una terra tra il mare e la montagna” attraverso l’offerta enogastronomica del territorio cinigianese.
Il tema di questa edizione è “I piatti della tradizione nella loro ricetta originale e nella loro rielaborazione“.
La manifestazione organizzata dalla Pro Loco Cinigiano, con il patrocinio dell’Amministrazione comunale e delle associazioni legate ai prodotti tipici, vede la stretta collaborazione delle tre contrade paesane Cassero, Molino e Pescina e quella di ristoranti, agriturismi ed enoteche presenti sul nostro territorio. Con l’organizzazione di banchetti ed eventi a tema, i ristoratori e nostre massaie proporranno cene, pranzi o degustazioni per coloro che sono interessati a conoscere i vini e la cucina tipica.
Dopo la contrada Cassero e la contrada Pescina, il pranzo del 12 giugno sarà organizzato dalla contrada Molino nella piazzetta della Madonna delle Nevi. Le massaie della contrada prepareranno ghiotti piatti tradizionali tra cu i rivolti al pomodoro e formaggio, i pici al ragù finto, fiori di zucca e la famosa torta avvolta che per questa volta diventerà “svolta”.
L’edizione del 2016 vede la partecipazione di un folto numero di ristoratori partendo dalla suggestiva campagna di Sasso d’Ombrone, all’eldorado della Docg Montecucco Poggi del Sasso passando per Cinigiano fino ad arrivare ai freschi castagni di Monticello Amiata e Castiglioncello Bandini. Nei mesi di giugno e luglio, gli operatori aderenti all’iniziativa: Il Cinghiale, Le Pianacce, Casa Bianca, La Gatta Mangiona, Il Lucherino, il Rintocco, Rosa dei Venti e l’ Enoteca La Cantina proporranno serate a tema con menù tipici.
Per consultare i menù e avere ulteriori informazioni e effettuare prenotazioni Facebook pro loco cinigiano, www.prolococinigiano.org tel. 0564 994187 aplc_cinigiano@alice.it
