È morto questa notte nella sua casa di Roccalbegna Duilio Fiorini, fondatore del caseificio Il Fiorino.
Fiorini era nato nella cittadina maremmana 92 anni fa dove, nel 1957, aveva dato vita all’azienda, oggi guidata dalla figlia Angela Fiorini e dal genero Simone Sargentoni.
Duilio era conosciuto da tutti come “Il Fondatore“. La passione per il lavoro e per l’arte casearia ha segnato tutta la sua vita ed è stata la base sulla quale sono stati costruiti i grandi successi dell’azienda familiare. La sua professionalità, infatti, è stata determinante per la crescita del caseificio e molti dei prodotti di punta de “Il Fiorino” portano la sua “firma” e il suo contributo di esperienza. Fu definito dalla rivista il Gambero Rosso “il mago del pecorino”.
Lo scorso aprile, al Cibus Connect di Parma, era stato insignito del premio alla carriera, in occasione dei 60 anni de Il Fiorino, per celebrare una vita dedicata in gran parte al lavoro, alla crescita della propria azienda e allo sviluppo del territorio.
I funerali si svolgeranno martedì 10 ottobre, alle 16, nella chiesa dei Santi Pietro e Paolo di Roccalbegna.
