Orbetello (Grosseto). Da giovedì 29 ottobre nel centro storico di Orbetello i sapori tornano protagonisti con la ventunesima edizione di “Gustatus, il senso del gusto”, la grande manifestazione enogastronomica lagunare che racconta le eccellenze di Maremma e coniuga tradizione e intrattenimento.
“Gustatus” torna ad accendere le vie del centro storico della cittadina lagunare: dopo il giro di boa dei 20 anni festeggiati lo scorso anno, la manifestazione torna a celebrare i sapori di Maremma con una formula ormai consolidata, accompagnata da importanti elementi di novità che saranno raccontati in occasione della presentazione ufficiale del programma 2026, a cui parteciperanno rappresentanti del Comune di Orbetello, di I love Italian Food e Pro Loco Lagunare.
Si rinnova, infatti, per il secondo anno consecutivo la collaborazione nell’organizzazione di “Gustatus “con una delle realtà associative più importanti del territorio, la Pro Loco Lagunare: «Abbiamo lavorato a questa nuova edizione con grande entusiasmo – spiega il presidente Lorenzo Scateni – con l’obiettivo di portare Orbetello al centro della scena per tutta la durata della manifestazione che apre le porte del nostro centro storico a tutta la Maremma, sia quella toscana che quella laziale, promuovendone le eccellenze. Non solo, con il nostro ingresso “Gustatus” ancora di più si trasforma in un’occasione di fare comunità attraverso l’opera di tanti volontari che mettono a disposizione il proprio tempo libero e chi volesse avere informazioni per partecipare può rivolgersi direttamente a me o agli altri membri del direttivo».
«”Gustatus” è un appuntamento imperdibile – sottolinea l’assessore alla cultura, al turismo e al commercio del Comune di Orbetello, Maddalena Ottali –, un caleidoscopio attraverso il quale si possono scoprire o riscoprire le eccellenze della Maremma, assaggiare dei vini di pregio prodotti sul territorio, conoscere dettagli sulle filiere produttive, incontrare persone e divertirsi, grazie al variegato programma di intrattenimento pensato per tutte le età. Come assessore, in questi anni, ho lavorato perché “Gustatus” ritrovasse un’identità dopo un periodo un po’ grigio e oggi la manifestazione si è nuovamente consolidata, è capace di coinvolgere un’intera comunità e ci stiamo operando per proiettarla nuovamente su una scala più ampia. Ringrazio tutti coloro che ancora stanno lavorando insieme a me e agli uffici comunali per definire gli ultimi dettagli che presto presenteremo pubblicamente».
«”Gustatus” rappresenta per I Love Italian Food – aggiunge il presidente Alessandro Schiatti – un appuntamento importante, che ci permette di portare avanti una missione nella quale crediamo profondamente: valorizzare le autentiche filiere agroalimentari e le persone che, ogni giorno, contribuiscono a renderle un patrimonio straordinario del nostro Paese. La Maremma è un territorio che esprime un’identità enogastronomica fortissima, fatta di prodotti, tradizioni e competenze che meritano di essere conosciuti e raccontati. Attraverso la Piazza delle Filiere e il palco del Maremma Show vogliamo dare voce proprio a questo patrimonio, mettendo al centro i produttori, i loro prodotti e i professionisti della cucina che sanno interpretarli e valorizzarli. Il nostro obiettivo è contribuire a trasformare queste eccellenze in un veicolo di promozione del territorio, capace di coinvolgere i cittadini e di far scoprire ai visitatori una Maremma autentica, nella quale il cibo non è soltanto un’esperienza gastronomica, ma espressione di cultura, identità e comunità».
