Legame con la Maremma, tradizione casearia da sessanta anni e prodotti di qualità, premiati a livello internazionale.
Sono questi alcuni dei valori del Caseificio Il Fiorino, che è stato selezionato da Rai1 per essere tra i protagonisti della trasmissione televisiva ‘Buono a sapersi‘, in onda martedì 3 ottobre, a partire dalle 11.
L’azienda di Roccalbegna sarà ospite in diretta della puntata, condotta da Elisa Isoardi, che, ogni settimana, racconta prodotti, luoghi e sapori alla scoperta della qualità con un occhio attento alla sicurezza alimentare.
Al centro del collegamento televisivo sarà la produzione della ricotta di pecora del Caseificio Il Fiorino, attraverso tutte le fasi di lavorazione: dalla mungitura delle pecore fino all’arrivo del latte per arrivare al prodotto finale e alle modalità di consumo a tavola. A spiegare i passaggi di tutta la filiera sarà Simone Sargentoni che, insieme a Angela Fiorini, guidano il Caseificio Il Fiorino da oltre 18 anni.
