Domani, alle 15.30, nella sede della Confesercenti di Grosseto, in via de’ Barberi 108, si svolgerà un incontro sulle nuove norme sull’etichettatura e sulle informazioni sugli alimenti, con particolare riferimento in merito agli obblighi di indicazione degli allergeni.
All’incontro interverranno il Dott. Alberto Lolini del dipartimento di prevenzione della Asl 9 di Grosseto e la D.ssa Vanessa Bettini, biologa di Ecogam.
“L’incontro è di particolare interesse per tutte le imprese che operano nel settore alimentare, in particolare bar e ristoranti, ma anche per tutti coloro che effettuano vendita o somministrazione di generi alimentari.
Dal 13 dicembre 2014, infatti, sono in vigore nel nostro Paese le disposizioni di cui al Regolamento (CE) n. 1169, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, tra cui l’obbligo di indicazione degli allergeni – spiega un comunicato di Confesercenti Grosseto -. L’adeguamento della normativa nazionale alla regolamentazione comunitaria dovrà avvenire attraverso un apposito decreto che però, attualmente, è ancora in fase di elaborazione. Allo stato attuale, non vi sono dunque indicazioni precise da parte del Ministero per lo sviluppo economico su come adeguarsi correttamente agli obblighi nascenti dalla norma comunitaria. L’incontro è quindi utile per fare un po’ di chiarezza e confrontarsi sulle linee da seguire per adeguarsi nel modo più rispondente possibile a quanto richiesto dalla suddetta normativa, grazie al confronto con esperti del settore degli alimenti e con referenti del dipartimento della prevenzione della Asl 9 di Grosseto”.
