#AmiatAutunno: un ricco fine settimana all’insegna di castagne e funghi

Sul Monte Amiata si prepara un nuovo week end all’insegna del buon cibo e della bellezza: prosegue a ritmo serrato #AmiatAutunno, la rassegna di appuntamenti che di borgo in borgo porta alla scoperta di prodotti tipici e tradizioni enogastronomiche.

Un calendario tutto da gustare che attorno ai piaceri del palato riunisce ben otto comuni: Abbadia San Salvatore, Arcidosso, Castel del Piano, Castell’Azzara, Castiglion d’Orcia, Piancastagnaio, Roccalbegna e Santa Fiora.

Castagne e funghi saranno protagonisti del prossimo fine settimana che vede ben 5 cittadine in festa.

Dal 19 al 21 ottobre, nel borgo medioevale di Abbadia San Salvatore, prosegue la “Festa d’Autunno”. Protagonista principale la castagna, prodotto che da sempre riempie le madie con la sua preziosa farina, con la quale spesso si è riusciti a sostituire il pane in una terra non abbondante di grano. Mentre si cuociono caldarroste degustazioni, musica, mercatini e spettacoli rendono unica l’atmosfera nel borgo medioevale. Previste anche visite guidate alle bellezze medioevali della città e visite guidate al Museo minerario (per informazioni Consorzio Terre di Toscana tel. 0577.778324; [email protected]), all’Abbazia del Santissimo Salvatore e al Museo di arte sacra (informazioni a [email protected] tel. 0577.777352). Per gli appassionati di mountain bike, un’escursione naturalistica nei boschi del Monte Amiata (informazioni all’Associazione Mtb Amiata, tel. 331.5784886).

“Castagna in Festa” ad Arcidosso, dove per due fine settimana (19-20-21 e 26-27-28 ottobre) si celebra il frutto a cui si sono legate le sorti di tante donne e uomini dell’Amiata. Una festa fatta dalla gente: sono tante le associazioni di volontariato del territorio che collaborano alla sua buona riuscita, allestendo stand con prodotti a base di castagne e birra di castagne. Sono aperte anche le cantine nel centro storico, mentre un ricco programma di spettacoli e concerti anima il paese dove si svolgono originali mercatini dell’artigianato e antiquariato.

Il 20-21 ottobre, nella frazione di Cana (comune di Roccalbegna), si gusta la “Biondina”: così è chiamata la caldarrosta, alludendo al colore che assume dopo essere stata cotta nei tipici bracieri. Ma non solo le castagne saranno protagoniste di questa due giorni durante i quali si potranno degustare i piatti della tradizione, come la polenta di castagne con ricotta, i biscotti salati, il castagnaccio. Inoltre, saranno aperte le “frasche”, ovvero le cantine del paese dove si potranno degustare vini locali. Non mancheranno gli spettacoli per grandi e piccini.

Castagna protagonista anche a Santa Fiora, dove il 20 e il 21 ottobre si svolge la “Sagra del Marrone Santafiorese” dedicata ancora una volta al pregiatissimo frutto del Monte Amiata. Due giorni di degustazioni di piatti a base di castagne, visite guidate nei boschi di Santa Fiora e nei seccatoi, i luoghi tradizionali della lavorazione dei marroni.

#AmiatAutunno propone poi la “Sagra del Fungo e della Castagna” a Vivo d’Orcia (comune di Castiglione d’Orcia) nelle giornate del 20-21 ottobre. Tra pietanze a base di funghi e degustazioni si snoda un fitto calendario di spettacoli che culmina nel curioso e divertente Palio del boscaiolo (21 ottobre), un confronto curioso e divertente tra le due contrade del paese, il “Pian delle Mura” e le “Caselle”, impegnate nel tagliare in sei parti un tronco del diametro di circa 60 centimetri, per la realizzazione di sei sedie, ed un altro tronco del diametro di circa 25 centimetri, per la realizzazione di sei scodelle nelle quali dovrà essere versata la polenta che nel frattempo verrà preparata dagli altri concorrenti. Previste anche escursioni naturalistiche con “Le stagioni del castagno con visita alle sorgenti dell’Ermicciolo” (Informazioni alla Pro-Loco, tel. 0577.873830 e 3381761817).

E il calendario di #AmiatAutunno prosegue senza sosta fino a novembre. Per informazioni: www.amiatautunno.it. Facebook Amiatautunno; Instagram Amiatautunno.

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