Pubblicato il: 20 Ottobre 2016 alle 16:29

Colline del Fiora

Erbe, vini, formaggi: a Manciano un incontro gratuito per scoprire i sapori d’autunno

Una domenica dedicata alle erbe e ai sapori di autunno.

Domenica 23 ottobre, dalle 15 alle 18, la cooperativa L’Ape Regina di Acquapendente inaugura con questa giornata una serie di incontri gratuiti che si realizzeranno per tutto l’autunno 2016 a Manciano.

Passeggiata per il vigneto alla ricerca di erbe spontanee mangerecce e frutti di stagione con riconoscimento delle specie e consigli d’uso in cucina. Presentazione dell’azienda agricola Fattoria Acquaviva, visita alla cantina e degustazione di formaggi, salumi e vini di produzione propria (costo della degustazione 15 euro).

In questa giornata – spiegano gli organizzatori della cooperativa L’Ape Reginariscopriremo il beneficio alimentare delle erbe di campo e dei frutti spontanei con una passeggiata nelle campagne mancianesi, per ricercare e conoscere le erbe ed i frutti che maturano in questa stagione, per riconoscere le diverse specie ad uso alimentare e scoprirne le proprietà antiossidanti e curative, per riconoscere le piante tossiche o velenose ed individuare i periodi migliori e i luoghi idonei per la raccolta in base all’utilizzo. Andremo alla ricerca delle erbe e dei frutti tardo estivi-autunnali, imparando come raccoglierli e consumarli senza pericolo”.

L’evento è gratuito e l’appuntamento per tutti i partecipanti è a Manciano, in via Circonvallazione Sud, davanti al bar L’Arlecchino. Dal luogo dell’appuntamento è previsto un breve spostamento in auto per raggiungere il luogo dove si svolgerà l’iniziativa.

Prenotazione obbligatoria (entro sabato 22 ottobre) telefonando a cooperativa L’Ape Regina (tel. 0763.730065) oppure scrivendo un’e-mail all’indirizzo [email protected]

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