Pubblicato il: 26 Gennaio 2018 alle 11:49

AgricolturaAmiata

Il Fiorino e i suoi formaggi protagonisti a Linea Verde

Domenica 28 gennaio il Caseificio Il Fiorino sarà tra i protagonisti di ‘Linea Verde’, il programma in onda su Rai 1 che, da oltre mezzo secolo, racconta l’agricoltura italiana e le sue eccellenze.

Il servizio, in linea con la vocazione di programma itinerante nei territori nazionali, è stato girato all’interno del Caseificio di Roccalbegna per raccontare le diverse fasi della produzione casearia, dalla lavorazione alla stagionatura. La puntata si è focalizzata poi sulla stagionatura in grotta naturale, da dove escono i prodotti più rinomati de Il Fiorino: dalla Riserva del Fondatore al Pecorino Grotta del Fiorini fino al Cacio di Caterina. La trasmissione, condotta da Daniela Ferolla e Patrizio Roversi, andrà in onda domenica 28 gennaio dalle 12.30 e vedrà la partecipazione di Simone Sargentoni che, insieme ad Angela Fiorini, guidano Il Fiorino dal 1999.

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