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Parte il “Cooking Quiz” digital: protagonista anche un istituto alberghiero maremmano

Partirà giovedì 14 gennaio la quinta edizione del concorso didattico nazionale “Cooking Quiz”, ideato da Edizioni Plan, leader nel mercato dell’editoria per gli istituti alberghieri, da Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana, e da Peaktime, che da anni sviluppa format didattici per le scuole finalizzati al trasferimento di valori e nozioni agli studenti di ogni ordine e grado.

La quinta edizione del concorso sarà digitale: lo staff raggiungerà oltre 20.000 studenti in tutta Italia suddivisi in 80 istituti alberghieri.

Saranno coinvolte le classi quarte ad indirizzo Enogastronomia-Sala/Vendita e Pasticceria e per il suo valore didattico, formativo ed etico è patrocinato dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri e dal Ministero delle politiche agricole, forestali e del turismo.

Obiettivo del concorso è stimolare lo studio attraverso tecniche didattiche innovative: un appuntamento formativo che utilizza strumenti tecnologici vicini alle generazioni native digitali. Gli studenti assisteranno ad una lezione interattiva e coinvolgente condotta dai prestigiosi chef docenti di Alma e successivamente affrontano la verifica, attraverso la Gamification. Per ogni appuntamento, lo studente che otterrà il punteggio più alto si aggiudica un buono Amazon, mentre la classe che raggiungerà il punteggio medio più performante avrà il pass per la finalissima nazionale.

Un format da grandi numeri che ha lo scopo di divertire, ma soprattutto di insegnare e formare i giovanissimi.

L’Iiss “Basile-Caramia-Gigante” di Alberobello e l’Iis “A. Migliorini” di Finale Ligure saranno i primi protagonisti del tour, mentre per la provincia di Grosseto parteciperà l’Iis “Bernardino Lotti” di Massa Marittima.

Grazie alla collaborazione dei consorzi nazionali per la raccolta, il recupero ed il riciclo degli imballaggi, Cial, Corepla, Coreve e Rircrea, anche in questa edizione ci sarà una sezione di consigli utili su come effettuare una corretta raccolta differenziata degli imballaggi utilizzati in cucina. Vaschette e pellicole in plastica, bottiglie e vasetti in vetro, scatolame in acciaio, vaschette e foglio in alluminio sono solo alcuni esempi degli imballaggi che noi tutti usiamo ogni giorno in cucina, non soltanto per preparare al meglio i nostri piatti, ma anche per conservare e proteggere il cibo. Grazie agli imballaggi in vetro, acciaio, alluminio e plastica, infatti, si combatte lo spreco alimentare e il nostro cibo dura di più. I consorzi nazionali che partecipano al “Cooking Quiz” garantiscono l’avvio al riciclo di tutti questi imballaggi, consentendo un enorme risparmio di materia ed energia, e rendendo il nostro Paese un esempio virtuoso in tutto il mondo.

Come ha sottolineato Andrea Sinigaglia, general manager di Alma: “Non esito a definire il ‘Cooking Quiz’ il più importante, innovativo e utile progetto di edutainment rivolto agli istituti alberghieri italiani. Occasione unica di approfondimento, ma soprattutto di incontro tra giovani studenti di tutte le regioni.”

L’amministratore delegato di Edizioni Plan, Michele Casali ha dichiaratoCome Edizioni Plan, da anni leader nell’editoria degli istituti enogastronomici d’Italia, crediamo che questa modalità di formazione, che vede i ragazzi protagonisti e non soggetti passivi, sia un ottimo mezzo per poter aumentare le competenze in modo coinvolgente e divertente. Abbiamo deciso di investire, anche in questo momento di emergenza sanitaria, per poter raggiungere gli studenti e dare loro un momento formativo, ma anche divertente”.

È on line l’App “cookingquiz”, il modo divertente ed innovativo per misurarsi e soprattutto per vincere tanti fantastici premi. Quesiti, preparati appositamente dagli chef docenti Alma e dai professori degli istituti alberghieri coinvolti “nel Cooking Quiz”, mettono alla prova l’utente sulla propria preparazione su temi di cucina, sala e pasticceria. In palio, tutti i giorni buoni Amazon di 10 euro e 20 euro, un voucher vacanza per il vincitore settimanale. Inoltre, gli studenti a maggio potranno aggiudicarsi un’esperienza formativa presso Alma e crociere a Barcellona. Tutti i dettagli su cookingquiz.it.

Anche in questa edizione partner importanti hanno deciso di affiancare “Cooking Quiz”: Cameo Professional, Cial Consorzio Imballaggi Alluminio, Cna Agroalimentare, Coal, Cooperlat, Corepla Consorzio nazionale per la raccolta, il riciclo e il recupero degli imballaggi in plastica, Coreve Consorzio per il riciclo del vetro, Granarolo, Italia Zuccheri, Montasio – Consorzio per la tutela del formaggio Montasio, Oleificio Zucchi, Qui da noi cooperative agricole, Ricrea Consorzio nazionale riciclo e recupero imballaggi acciaio, Unicam.

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