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Corsi di formazione: Confcommercio sforna 8 nuovi pizzaioli

L’arte dei pizzaioli ha ottenuto la candidatura italiana all’Unesco per il patrimonio immateriale Made in Italy.

Non è un caso, dunque, che i corsi per pizzaioli di Ascom Confcommercio siano sempre più richiesti dai giovani in cerca di lavoro, ma anche dai professionisti del mondo della ristorazione che vogliono ampliare la loro offerta gastronomica.

L’associazione grossetana da tempo oramai è impegnata nel “tramandare” i segreti della pizza, organizzando diverse edizioni all’anno del ben noto percorso formativo.

L’ultimo, appena arrivato a conclusione, ha visto “diplomarsi” Stefano Battisti, Vlad Marian Borhan, Alessio Gambassi, Francesco Giovannetti, Juan Carlo Linares Carrera, Janneth Francelina Pizarro Illescas, Fabrizio Schiano e Michela Toccaceli.

La cerimonia di consegna degli attestati di frequenza si è svolta alla pizzeria “Bora Bora” di Grosseto, sede del corso, laddove cioè gli allievi hanno potuto mettere in pratica i dettami impartiti dal maestro Paolo Niccolucci.

A consegnare gli attestati, insieme al direttore di Ascom Confcommercio, Gabriella Orlando, c’erano Riccardo Mattioli, rappresentante di Fredditalia, lo sponsor del corso a cui sono andati i ringraziamenti, il nuovo presidente del sindacato Balneari Confcommercio, Enrico Franceschelli, ed il presidente provinciale di Faita Confcommercio Grosseto, Andy Fedi.

La pizza è uno degli elementi ‘principe’ della tavola italiana – spiega Orlando. Tramandare questo mestiere significa consegnare al territorio dei nuovi professionisti pronti per essere inseriti nel nostro sistema dell’accoglienza. Fornire del personale qualificato è uno dei tanti modi per accompagnare le imprese nel loro sviluppo. Questa è, del resto, la nostra missione“.

A chi, invece, desidera aprire una propria attività, forte delle conoscenze acquisite, Ascom Confcommercio regala il volume “Dall’idea all’impresa” e tutta la consulenza gratuita per realizzare ogni singolo progetto imprenditoriale.

Lo sportello Start-up è il servizio di punta che l’associazione grossetana mette a disposizione di tutti gli aspiranti imprenditori garantendo un servizio specialistico di assistenza all’avvio di impresa che comprende tutte le fasi progettuali: dal supporto allo sviluppo dell’idea, al reperimento delle risorse finanziarie, alla predisposizione del business plan, all’indagine di mercato, alla gestione delle pratiche amministrative e burocratiche per finire con i servizi fiscali e di consulenza del lavoro agevolati.

Per informazioni, è possibile rivolgersi agli uffici di Ascom Confcommercio Grosseto, in via della Pace 154, contattare il numero 0564.470111 o scrivere un’e-mail all’indirizzo info@confcommerciogrosseto.it.

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