Castel del Piano (Grosseto). Per il quinto anno torna la Festa del Baccalà, organizzata dalla Contrada del Poggio a Castel del Piano. Un appuntamento fisso che, ormai da tempo, attira curiosi e amanti del buon cibo da tutti i dintorni.
Se è vero che il baccalà non è un piatto tipico amiatino, è altrettanto vero che la dedizione e l’impegno delle cuoche e di tutta la contrada di Castel del Piano ha fatto sì che questo pesce si ritagliasse uno spazio tutto suo all’interno dell’offerta estiva e culinaria della montagna.
In umido, fritto o con la polenta: questi sono solo tre dei modi in cui si potrà gustare il pesce preparato a regola d’arte e con grande passione.
Oltre al cibo, ovviamente, chi parteciperà potrà godere della buona musica dei “E qualcosa rimane“, tribute band di Francesco de Gregori (venerdì 23 agosto), e de “I Malvagi” (sabato 24 agosto).
Tutte e due le sere gli stand gastronomici apriranno a partire dalle 19.30.
